おうちごはん（ボンディ風カレー）

金曜日はカレーの日。
本日は神保町の美味しいカレー屋さんBondyのレシピを見つけたので、これをヒントにBondy風カレーを作ってみました（Bondy訪問記はコチラ）。

鶏肉、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、しょうがを水と赤ワインで煮ます。

カレーのソースにはフルーツが沢山入っていることがわかりました。 トマト、白桃の缶、りんご、バナナ。

これらをピュレ状にしてカレーに加えます。

これにカレールー（市販）を加えて出来上がり！

フルーツの甘みが際立つカレーになりました。今回は煮込み時間が少なく改善も必要そうなので、次回は辛口ルーか独自の配合のスパイスカレーでトライしてみたいと思います！