リストランテ アルポルト

片岡譲シェフのリストランテ・アルポルトへ。

ホタテ貝、アボカド、山芋などの入ったシーフードのセルクル抜き。

生うにと人参ムースのコンソメゼリー。

キスのチーズ焼き。中にはパルメザンチーズがたっぷり。下にはジャガイモのグラタンが敷かれています。ソースは濃厚なバターソース。

フォアグラのソテー。下には焼きリゾット、上にはイチジク、赤ワインソース仕立て。

 たっぷりのポルチーニと黒トリュフのパスタ。

黒毛和牛ロース肉のタリアータ。パルメザンチーズとルッコラ添え。バルサミコ風味。

柑橘のゼリーとアールグレイのグラニテ。

最後はレモンパイとティラミス。

ちょっとずつ色々。楽しませて頂きました。
片岡シェフのレシピはコチラをどうぞ！

ビストロ八木商店 （大崎）

 大崎にあるビストロ八木商店にやって来ました。お昼は近くのオフィスからのランチ客で賑わう人気店だそうです。２０１５年創業。

１階はオープンキッチンのカウンター席。２階にも席があるようです。スタッフはキッチンとサービスのお二人のみ。

野菜のテリーヌ、フレッシュトマトとバジルのソース。見た目にも鮮やかなお野菜たっぷりのテリーヌです。沢山のお野菜を頂けるのもうれしいですが、この丁寧な仕事ぶりに頭が下がります。ビストロ料理というだけあってお酒なしには少し塩味が強かったのですが、とても美味しかったです。

鴨胸肉とレンズ豆のクレソンサラダ。スモモも入っています。オニオン風味のドレッシング。量もたっぷり大満足。

 高輪台セイジ・アサクラのバゲット。

ニース風ハチノスのトマト煮込み。濃厚なトマトソースでじっくり煮込まれたハチノスは臭みは全くなく程よい噛みごたえ。最後にかけられたパルメザンチーズとブラックペッパーの香りがすばらしいアクセントです。

 本日のお肉料理。熊本産褐牛の炭火焼き。杏茸、ブロッコリーとカリフラワー添え。お肉の味がしっかりしていて美味しかったです。

いずれのお料理も大変美味しく堪能させて頂きました。ボリュームもあるので、３人くらいでシェアをしながらワイワイするスタイルが良いかもしれません。

一つだけ難点を挙げるとすると、カウンター前のいす。座り心地が悪すぎて・・・。

今度は土曜日のランチにぜひまた来てみたいです！

ラスクス （ネパール・インド料理）

ショッピングついでに五反田のTOCに入っているネパール・インド料理レストラン、ラスクスにやって来ました。久々の大外れ！

すべてのお料理に共通する人工的な甘さ！五反田のTOCは家族連れや小さなお子様連れが多いからのことではあると思いますが、あまりのひどさにがっかり・・・。

Supnniga Eating Room （バンコク・レストラン）

本日はSupanniga Eating Roomにてバンコク最後の食事。BTSトンローの駅から歩いて10分ほどのところにある少し間口の狭いレストランですが、17:30の開店と同時にほぼ席が埋まってしまうほどの人気店。

内装も使っている食器も伝統的なものを大切にしながらスタイリッシュ。

カニのホーモック。カニのレッドカレーをバナナの葉で包んで蒸したもの。カニの味も濃く、ふっくらと美味しいお味。

茹で卵のフライ。甘酸っぱい餡とエシャロットのフライが乗っています。卵の半熟具合がとてもすばらしかったです。

ヤムヌア。牛肉と中国セロリのスパイシーサラダ。

豚ひき肉とエビのナムプリック。

キャベツのオイスターソースとナンプラー蒸し。１枚１枚丁寧に並べられているというプレゼンテーションが意外でびっくり。シンプルながらすばらしい歯ごたえと絶妙な味付けでした。

デザートはカオニアオマムアン（マンゴーと糯米のおはぎ）

 タイの紅茶のプリン。

いずれも普通のレストランで食べるタイ料理とは少し違う洗練された、でもどことなく懐かしさを感じる素敵なお料理ばかりでした。またぜひ来てみたいです。

進化するバンコクのフードコート (Eathai)

バンコクのBTSのPloen Chit駅近くに2014年５月に完成した贅沢なショッピングセンター、Central Embassy。ブランド店やバンコクで最もホットなレストランが入っているビルです。

地下１階には、タイ料理に特化したフードコート、Eathaiがあります。７月２１日に改装を終えたばかりということで、早速行ってきました！

入り口で精算用のカードをもらい、オーダーした金額がこちらに記憶されるシステムです。お隣のセントラルデパートのフードロフトと同じコンセプトですが、照明が明るく活気のある雰囲気になっているところがすばらしい。

こちらではタイ全土の郷土料理を楽しめるほか、屋台料理も楽しめます！

とても清潔ですし、有名店も出店しており、一度に何度も美味しい感じです。
オースワン（牡蠣のたまご餡とじ）１３０バーツ、ソムタムタイ（干しエビとピーナッツ入りパパイヤサラダ）１００バーツ。食べたかったものを一度に食べることができて大満足！

 カオニアオ・マムアン（マンゴーと糯米のおはぎ）、ドリアンと糯米。

ロティー（屋台で食べられるインド風薄焼きパイ）。

エアコンの効いたきれいな空気の下で美味しくタイ料理やタイの屋台料理を頂くことができるおすすめのフードコートです！