おうちごはん (チキンのスパイスカレー)

金曜日はカレーの日！本日はチキンのスパイスカレー。

ブラックペッパーがたっぷり入ったチキンのスパイスカレーです。

パウダースパイスはブラックペッパー、ガラムマサラ、フェンネル、コリアンダー。

ホールスパイスはマスタードシード、スターアニス、フェヌグリークシードとカレーリーフ。

酸味の効いた美味しいカレーでした！！

おうちごはん（ポークスパイスカレー）

 金曜日はカレーの日！ポークブロックを使ったスパイスカレー。ホールスパイスはクミンシードとマスタードシード。

パウダースパイスはクローブ、パプリカ、ブラックペッパー、クミン、カルダモン、コリアンダーとガラムマサラ。

ポイントは梅酒！

梅酒と玉ねぎの甘み感じるふか～～～いポークカレーになりました！！

小松庵総本家駒込本店(そば 駒込)

本日は、駒込にある老舗のお蕎麦屋さん、小松庵総本家にやってきました。

六義園の目の前にあるお店です。

ゆったりとしたスペースで落ち着いておそばを堪能することができます。

本日は、おそば三昧のコースをいただきました。

最初に出てきたのは、ジェノベーゼ風に大葉を使った一品です。大葉とオリーブオイルの香りで脳内を刺激した後、よくしまった冷たいお蕎麦を口に入れると口の中に幸せが広がります。揚げた蕎麦の実がアクセントになっています。

蕎麦ジェノベーゼ堪能中に何と計算違いのタイミングで鴨蕎麦登場。取り急ぎジェノベーゼを傍らに待機させて鴨蕎麦をいただきます。

お蕎麦、お出汁、鴨、ネギの完璧なバランス！冬場に最適の身も心もほっこりする温蕎麦。大変おいしかったです！

続いては天ぷら。茄子、舞茸、海老と蟹でした。天ぷらはお塩でいただきます。天ぷらはフワフワ系でした。先日大森で素晴らしい天丼をいただいたばかりだったのでごくごく普通に感じてしまいました…。

最後は色々な味で楽しめるせいろです。そばつゆのほか、辛味大根、とろろ、オリーブオイルと塩がで楽しむことができました。

やっぱりそばつゆとわさびがナンバーワン！昔から伝えられている食べ方にはやはりそれなりの理由があると感じました。贅沢な蕎麦三昧、美味しかったです！！

おうちごはん (鶏ひき肉のスパイスカレー)

 金曜日はカレーの日！本日は鶏ひき肉を使ったキーマーカレー。

使ったホールスパイスはクローブ、唐辛子、シナモンと月桂樹。パウダースパイスはターメリック、チリ、カルダモン、ブラックペッパーとコリアンダー。

最後にフレッシュディルを加えます。本日も美味しかった！

スパイスカレー用の炒め玉ねぎはまとめて作って冷凍保存しています。8個分で8回分！大量の玉ねぎの微塵切りはフードプロセッサーで。

ここまで1時間ほど。こうしておくととても便利です！！

天冨久（天ぷら：大森）

 昼時には行列の絶えない大森の天ぷらやさん、天冨久にやってきました。

ランチは天丼のみです。コロナの影響で、現在夜は天丼の持ち帰りのみの営業となっています。遅めに到着しましたが、すでに列には16人待ち！！

１時間程度待ってようやく席に案内していただきました。１階はカウンターのみです。これまでは11席の利用だったところ、コロナの影響で８席になっていました。スペースはゆったりですし、メニューは天丼のみなので、店内で大声でおしゃべりする人もおらずとても安心です！

こちらが江戸前活〆穴子入り天丼！ご飯は少なめに盛っていただきました。

それでもこのボリューム！！！！香の物３種類とお味噌汁が付きます。香の物、特に生姜の甘酢漬けは名わき役でした！

江戸前穴子、海老２尾、野菜３種（本日は、ピーマン、なすとトマト）、鳥天、たまごとのりが入っています。

下に入っている具材が隠れてしまっているので、上の部分を小皿に分けてみました。こちらが下に入っていたもの。たれがどっぷりかかっている感じではないのですが、味はしっかりついておりとても美味しかったです！お米は固めに炊かれており、天ぷらとの相性抜群！

最後はたまごと海苔とご飯でしめます。

たまごは半熟のトロトロです～。

大満足の天丼でした。この内容とボリュームで1700円は本当に破格です！！油も上品なので、胃にもたれることも全くありませんでした。とても美味しくいただきました！

おうちごはん（手羽元のスパイスカレー）

 金曜日はカレーの日！手羽元とトマト缶を使ったスパイスカレー。

ホールスパイスはシナモン、カルダモンとクローブ。パウダースパイスはターメリック、チリ、パプリカ、クミン、コリアンダーとガラムマサラ。

少し苦みがあって緑茶のような感じのドライリーブ、カスリメティ（フェヌグリークの葉）がポイントです！

レモンどら焼き（中目黒：喜風堂）

 中目黒にある老舗の和菓子屋さんのちょっと変わった名物どら焼きをいただきました。

その名もレモンどら焼きです。

中には白あんにレモンピールを混ぜた餡が入っています。さっぱりと美味しいどら焼きです。

もちろん普通のどら焼きもあります。

また日によってコーヒーどら焼きもあるそうです。真空パックに入れられており、どら焼きにしてはかなり日持ちもするので、今度また購入してみたいと思います。

おうちごはん（中村屋のビーフカリー）

 昨日は元旦のため金曜日カレーができなかったので、振替カレーの日！！本日は以前いただいた新宿中村屋さんのビーフカリー。

スパイスの効いた美味しいカレーでした！

前菜には、親戚が育てた蕪と聖護院大根のガーリックオイル焼き。野菜がおいしいので、塩コショウだけで十分美味しかったです！！

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

今年も口福いっぱいの一年になりますように。

2020年は新たな脅威と立ち向かう中で、人間の強さや離れていても心は繋がれるということを学びました。しばらくこの闘いは続きそうですが、少しでも早く終息するよう、できることをやっていきたいと思います。

今年はコロナ感染拡大防止のため、対面新年会はお預け。その代わりにいつものお節料理をそれぞれ持ち帰り、オンライン新年会を開催しました！