おうちごはん（焼きそば炒飯）

初めて作りました、そばめし。炭水化物だらけの一品。エジプトのコシャリの日本版？コシャリはライス、パスタに豆類が入ってトマトソースやフライドオニオンを混ぜたエジプトのファーストフードですが、実はバランスの良いお食事。日本版は少々栄養価が偏っていますが、神戸発祥のB級グルメらしいです。

焼きそばとご飯が中途半端に残っていたので作ってみました。中華麺は予め刻んでおくのがポイント。味付けは焼きそばについていた粉末ソースと塩こしょう。ちょっとアレンジがほしかったので、レモンの皮を刻んで入れました。