おうちごはん（中華風肉じゃが）

本日はテレビで紹介していた中華風肉じゃがにチャレンジ。茹でた豚バラを大きめに切ってお醤油を絡めておき、お鍋で炒めます。その脇で砂糖をカラメル化させ、その中に紹興酒、お醤油、鶏ガラスープ、八角を加え煮るだけ！中華風の煮物になるから不思議です。とても美味しくできました！