荒木屋 （出雲そば）

老舗の出雲そば屋さん、荒木屋さんでお昼にしました。

こちらは釜揚げそば。茹で上げを水洗いせずに盛り付けたもの。海苔の香りがすばらしいです。少し甘めのあごベースの出汁がかかっています。

こちらは割子そば。こちらが３段あります。そばの上にそのままあごだしを注ぎ、あまったお出汁は次の段にかけて順番にいただきます。こしが強くておいしかったです！！！