本日はフランスパン、白パン、ブラウンブレッド、シード入りパン、フォッカッチャ、フーガス、ソーダブレッドを作ります。全て手ごね。コツを覚えれば簡単！本日は英国人の生徒さんと２人のベーキングでした。
発酵を待つ間、ペニーさんが作ってくれたブロッコリーとブルーチーズのスープを頂きます。美味しい～～～～！！
た～～～～くさん焼けました！
夕食はフェンネルのグリル、オレンジのドレッシングと
ポテトのニョッキを一緒に作りました。ニョッキはじゃがいも１キロに対して２００グラムの小麦粉が黄金比ということだそうです。
とても美味しかったです！
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