DAZZLE （銀座 イタリアン）

銀座のイタリアン、DAZZLEでランチ。天井が高くバブリーな内装。

砂糖を使用していない100％クランベリージュースがおすすめということで注文してみましたが、本当に100％かどうかはちょっと怪しい・・・。笑。

店内はおしゃれなイタリアンということで、女性客が多いです。

フォッカッチャ、外はパリパリ中はもっちりです。ドライトマトとローズマリーが入っています。

アミューズは自家製ブリオッシュとプロシュートのクロスティーニ。リコッタチーズが間に塗られています。

前菜は三重県産真鯛のカルパッチョ。ビーツ、人参、ラディッシュと蕪が添えられています。

上のパウダーは揚げたジャガイモのパウダーだそう。

紅はるかとりんごの冷製スープ。サツマイモとリンゴの甘みで秋を感じます。

パスタは３種類の中から１つ選ぶことができます。いずれも手打ち麺。こちらはスパゲティで、釧路の秋刀魚とレンコンのトマトソース。

メインも肉や魚などいくつかのバリエーションから選ぶことができます。

こちらは本日の魚料理。マグロのトロの炭火焼。ポテトのソースです。

デザートはパルミジャーノのバスク・チーズケーキ、キャラメルソース。

美味しくいただきました！

ウィークエンド６品のランチ　　　  5,500

クランベリージュース　　　　　　　  880