おうちごはん（鶏肉と茄子とキノコのスパイスカレー）

インド帰りのおかえりスパイスカレー！

本日は鶏肉と茄子とキノコのスパイスカレー！

使ったスパイスは、シナモン、クローブ、カルダモン、ターメリック、チリ、パプリカ、クミン、コリアンダー。

キノコと茄子がたっぷり入ります。

インドでは色々な具材を混ぜることはあまりないので、インド人には色々入ったカレーはどのようにとらえられるかしら？などと思いつつ。スパイスでまた元気をいただきます！