おうちごはん（ビーツのグリルと石岡鈴木牧場のスカモルツァチーズ）

葉付きビーツの根っこの部分は、オリーブオイルとし塩をまぶしてオーブンで焼きました。

 

最後に石岡鈴木牧場のスカモルツァチーズをのせてトロトロチーズをソース風に。ビーツの甘さがより一層際立ちます。

スカモルツァチーズはそのままでも美味しくいただきました。こちらはバジル入り。