おうちおはん（世界の料理チャレンジ：ソマリア料理）

ライツ社が出版している「全１９６カ国おうちで作れる世界のレシピ」から、ソマリア料理にチャレンジ。スカールというお料理。

薄切りじゃがいもとひき肉のをトマトの水煮とタイムで煮込んだものです。

ソマリアは昔から交易の中継地だったため、そのお料理は色々な国の影響を受けているのだそう。トマトの水煮で煮込んだこのお料理はイタリアやトルコ料理とも通じるものがありました。美味しかったです！