ヴィエン母さんの台所（ヴィエンチャン：ラオス料理）

本日は地元のお客さんで大賑わいのヴィエン母さんの台所というカオプン（ラオス風おそうめん）のお店に来ました。

カオプン定番のお野菜は、キャベツ、バナナの花の細切りそしてインゲンの輪切りです。

本日のカオプン。豚の皮や血のゼリー、骨付き豚肉がたっぷり入っています。これは大サイズだったのかもしれません・・・。赤い色をしていますが、ほとんど辛くないです。

とてもおいしかったです！！

カオプンカティ　　65,000kip（450円）