おうちごはん (きのこと鶏肉のスパイスカレー)

金曜日はカレーの日！本日はきのこがたっぷり入ったスパイスカレー。使ったスパイスはアニス、クミン、コリアンダー、フェンネルシード、ブラックペッパー。

 

きのこはエリンギとブラウンマッシュルーム。カレーリーフやセロリと一緒に煮込みます。

ブラックペッパーの刺激が程よいおかず系スパイスカレー。2種類入ったきのこも異なる食感で楽しい！！