D'etraison （自由が丘フレンチ）

本日は自由が丘の駅から徒歩10分ほどの閑静な住宅街にあるD'etraisonにランチにやってきました。

予約なしでしたが、カウンター席に案内していただけました。

ランチコースは２種類あります。いずれも３コース＋食後のお飲み物です。Ａコースは前菜＋スープ＋メイン、Ｂコースは前菜＋お魚料理＋リゾットかお肉料理です。

木目が美しい落ち着く店内です。

前菜にはさんまと焼きナスのテリーヌをいただきました。
さんまを丸ごと使ったテリーヌ生地をネギで巻いたテリーヌです。さんまの身と焼きナスが美しく並べられています。ソースはバルサミコを使ったソースです。すだちはお好みで、だそうです。肝の香りと味が秋を感じる素敵な一品。

パンは自家製のライ麦パンだそうです。

２品目は紅はるかのスープ。ほんのり甘くてクリーミー。さつまいもチップスもパリパリですばらしいアクセントでした。

メインは鯛のポワレ。ソースはタプナードクリームのソースです。お野菜がたっぷり添えられた嬉しい一品。

お魚は皮がパリパリ中はしっとりのすばらしい火入れでした。

デザートはオプション。クレームダンジュとアーモンドのアイスケーキの２品用意されていました。クレームダンジュをチョイス。クレームダンジュとはフロマージュブロンにメレンゲを合わせたチーズクリーム。自家製ベリーソースとミルクのアイスクリームが添えられていました。少し甘めでしたが、さっぱりとおいしいデザートでした！

素敵なランチになりました。お腹いっぱいです！！また再訪したいです。ごちそうさまでした！！