Coulis （新富町 イノベーティブ・フュージョン）

今日はまたとても素敵なお店を見つけてしまいました。東銀座から７～８分の新富町にあるCoulis。ランチはいつも大人気なのだそうですが、今日は14時頃の訪問＋大雨だったので、余裕で着席することができました。
クーリはこのビルの2階部分です。

 ドアを開けるとまずお店につながる階段があります。

全部で20席のこじんまりしたレストランです。

本日はカウンターで。

平日のランチは３種類。いずれのランチにも15種類の野菜と本日のおまかせ前菜がついてきます。たっぷりお野菜の上には揚げたごぼう。前菜は左からライスサラダとキャロットラペ、パルマンティエ（ひき肉の上にマッシュポテトを乗せて焼いた、フランスの家庭料理、イギリスでいうところのシェパードパイのような一品）、右側はおいしいチーズの乗ったミニピザ。お野菜にはドレッシングがかかっていますが、手前にもお味噌ベースのクリームと玉ねぎベースのクリームが添えられています。お野菜たっぷりで大満足です。

こちらはパン。クランベリーの入ったリュスティックとサツマイモのパン。パンプキンのスタンプが季節を感じます。

ランチはカレーランチ、フィッシュランチとミートランチの３種類がありますが、本日はミートランチにしました。フィッシュランチにしようと思って来店したのですが、秋鮭だったため、急遽変更。でもすばらしいチョイスでした。

千葉県産のポークのローストはしっとりと焼き上げられており、中はロゼ。お野菜もたっぷりです。下にはライス。ソースはジンジャーソースでした。

食後にはコーヒーとデザートもいただきました。

本日のデザートはポップオーバー。

上にはかぼす風味のクリーム、かぼちゃのクリームとチーズのメレンゲ。

中にはりんごとヨーグルトのシャーベット。

秋を感じることのできる素敵なデザートでした。
大満足のランチ。再訪したいレストランがまた一つ増えました！