グラマシーニューヨーク

池袋に来たついでにバレンタインで盛り上がるデパ地下でケーキを購入。一番列の長かったグラマシーニューヨークに決定！この一角だけホテルのロビーのような美しいインテリア。

日本のメーカーさんですが、ニューヨークスタイルのケーキをイメージして作られているそうで、一般的なケーキよりもサイズが大き目です。

ラッピングもおしゃれです。

バレンタイン限定のケーキ？名前は忘れましたが、ホワイトチョコレートベースのムース。スィートチョコレートベースのものもありました。

中にはチョコレートとラズベリーのムース、ラズベリーのジャムが入っています。

こちらもフォトジェニックな「濃茶のオペラ」。和の素材を使ったオペラです。抹茶のスポンジ、抹茶のガナッシュ、きな粉のバタークリーム、チョコレート、チョコレートスポンジなど沢山の層の上に金箔付きの黒豆とホワイトチョコレートの美しいデコレーション。きな粉のバタークリームがとってもすばらしいアクセントになっていました！

本当に美しくて美味しいケーキたちでした。ニューヨークスタイルチーズケーキがシグネチャーのようですので、今度はニューヨークスタイルチーズケーキを試してみたいです！