Kartulisalat （エストニア風ポテトサラダ）

エストニア人のお客様をお迎えしたので、エストニア風ポテトサラダを作りました。
日本のポテトサラダよりもさっぱりしています。簡単で美味しいエストニアの味、是非お試しください！！

【材料】
ゆでたじゃがいも　大２　　　　（さいの目）
ゆでたまご　１　　　　　　　　　（さいの目）
きゅうりのピクルス　　小２（粗くみじんぎり）
ソーセージかハム　　適量（さいの目）

＜ドレッシング＞
マヨネーズ　　　　　大匙３
サワークリーム　　大匙３
塩、こしょう
レモン汁
（お好みでマスタード）

材料を切ってドレッシングで和えるだけ！お好みでたっぷりのディルを添えてどうぞ。その他ゆでた人参、玉ねぎのみじん切り、青りんごのさいの目切りなどを加えても美味しいです。




本日はお友達から頂いたエストニアと日本、お互いの隣国、ロシアのスパークリングロゼワインをお供に。