2022年4月9日土曜日

Equilibre(エキリーブル)(不動前:スィーツ)

不動前にできたばかりのパティスリーEquilibre。中には行列が・・・。こちらはマスコミ等でも人気のあるパティシェ徳永純司さんが3月にオープンしたお店です。

午後一番の時間でしたが、生ケーキはほとんど売り切れで2~3種類しか残っていませんでした・・・。

残っていたスィーツから購入したのは、ダコワーズシトロン。ヘーゼルナッツの入ったダコワーズ生地をチョコレートクリームで挟み、間にレモンのピュレを入れてアクセントをつけたもの。
こちらはフレジエピスターシュ。スポンジ生地にピスタチオクリームと苺を挟んだもの。少々甘めです。
いずれもとても美味しかったですが、不動前で1個700円越え(しかも小さめ)は少々お高すぎる気がしました・・・。
 

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