Libertable （赤坂 スィーツ）

 赤坂のスィーツの名店、Libertable。いつも大行列でしたが、本日は誰も並んでおらずケーキもショーケースにまだまだたくさん並んでいました！

魅力的なケーキの数々から厳選した２つ。

ミストラル。

アールグレーのムースとカシスのコンポートが入っています。ラベンダーの香りがとてもさわやかです。

こちらはシェフのスペシャリテのリュクス。

これはただただびっくりの組み合わせ。なんと卵をたっぷり使ったムースの中にはトリュフの香りが閉じ込められています。

ほかのケーキも制覇してみたいと思うほど完成度の高いケーキでした。感動。