リヨン中央市場 （ポール・ボキューズ市場）

リヨンの中央市場はポール・ボキューズの名を冠しています。中央市場と言っても、ファッションモールのような美しい外観。

中には所狭しと個別の商店が並んでおり、カフェや飲食店も入っています。ちょうど味見コーナーのない日本のデパ地下のような雰囲気です。
こちらはソーセージとお惣菜を扱うお店。

ブレス鶏。ブレス鶏は頭付きで売らなければならないのだとか。養鶏過程にも色々厳しい決まりがあるそうです。

チーズも白カビチーズだけでこんなに沢山の種類が！

 スパイスのお店とリヨン名物のプラリネ。

 こちらもリヨン名物の白身魚のしんじょ、クネル。

高級食材が沢山！！色々あって圧倒されてしまうので、何を買うべきかきちんとリサーチして行った方が良いかも知れません。