2024年2月16日金曜日

おうちごはん(鶏肉とエリンギのスパイスカレー)

金曜日はカレーの日。本日は鶏肉とエリンギのスパイスカレー。使ったスパイスはチリ、クミンシード、マスタードシード、パプリカ、塩、コリアンダーとターメリック。




本日もおいしいスパイスカレー!



2024年2月15日木曜日

あきしの (銀座 和食居酒屋)

 銀座の路地裏にある和食海鮮居酒屋あきしので夕食。


突き出し。珍味が並びます。
お刺身。ボタンえび、まぐろ、鯛、はまち。プリプリです。
白魚の唐揚げ。レモンをしぼり白髪ねぎを混ぜていただきます。これは止まらない!

青菜と湯葉の煮びたし
銀杏
鯨の黒胡椒焼き。ニタリ鯨だそうです。臭みが全くなく本当においしい鯨でした!
大将とおかみさん2人で切り盛りするアットホームで素敵な居酒屋でした。








お刺身  2,000
白魚の唐揚げ 1,000
青菜と湯葉の煮びたし 900
銀杏         900
鯨の黒胡椒焼き  1,500


2024年2月11日日曜日

炭焼あなご やま義

姫路駅から徒歩数分の商店街の中にある炭焼あなごのお店やま義へ。
外からキッチンの様子が見えるのですが、その様子を見ることにより少々食欲減退・・・。有名なお店ではありますが、不安になります。


30分ほど並んでお店に入ることができました。ほうじ茶の提供がありましたが、一口飲んでもう二度と飲みたくない・・・。湯呑にこびりついたあなご臭・・・。

やま義定食をお願いしました。

蒸し穴子の丼。最初はそのまま、次にわさびをつけて、最後にお吸物をかけて楽しむとのこと。

焼き穴子
穴子の南蛮漬け。これはとても美味しかったです!
ひね鶏のポン酢和え

残念ながら感動なし・・・。閉店前だからかわかりませんが、提供された品々の温度面、お米のクオリティー面で改善の余地あり。お支払いした金額の価値はないような・・・。人気店ということに胡坐をかいてしまったビジネスを見てしまった気がします。







やま義定食   3,200