アンファンのあんぱん（下神明：あんぱん）

 東急大井町線下神明の駅から徒歩５分くらいのところにある二葉一丁目商店街。商店街とはいいつつも、飲み屋さんなど飲食店が多い商店街です。そんな中にひっそりとたたずむパン屋さん、アンファンのあんぱんがとっても食べ応えがあっておいしいことに最近気が付き、それ以来通っています。笑。

畳２畳分くらいの小さなお店ですが、手作りのパンがたくさん並べられています。

一番人気はやっぱりあんぱんです。並べては売れ、並べては売れ、なので、あんぱんはいつ行ってもたいてい温かいです。今日はたまたまどちらもたくさん残っていたので、写真を撮らせていただきました。

あんぱんは１個約200グラムとずっしりサイズ！

こちらは粒あんパン。

こちらはこしあんぱん。

冷凍庫が空いている時は少しまとめ買いして４つに切って冷凍しています。１／４サイズは食後の１口おやつにぴったりです！

おうちごはん（牛肉のスパイスカレー）

 金曜日はカレーの日！本日は牛肉を使ったスパイスカレー。

使ったホールスパイスはクローブ、カルダモン、スターアニス。パウダースパイスはターメリック、チリ、ブラックペッパー、クミン、カルダモン、コリアンダー、ガラムマサラ。

たくさんのスパイスを使ってとても複雑な味に仕上がりました！

おうちごはん（素材の味を楽しむ新玉ねぎのピュレ）

 淡路島の大きな新玉ねぎが売られていたので、甘みを生かしたピュレを作りました。

玉ねぎは大きければ大きいほど甘くておいしいのだそう！

バターを溶かした耐熱容器に玉ねぎをいっぱい入れて塩を適量ふり、軽く混ぜます。

蓋をして180度のオーブンで50分じっくり火を通すだけ！

ブレンダーでピュレにして出来上がり！

とっても甘くておいしいピュレになりました！