おうちごはん（薄切りビーフのスパイスカレー）

金曜日はカレーの日！本日は薄切りビーフのスパイスカレー・

ホールスパイスは、シナモン、クローブ＆カルダモンの三種の神器。

パウダースパイスもチリ、ターメリック＆クミンパウダーの三種の神器。

きのこをたっぷり入れて仕上げました。

本日も大変おいしくできました！！

 

しろたえ （赤坂スィーツ）

 赤坂見付のしろたえさんでスィーツを買ってきました。大人気で平日というのに行列ができていました。

本日購入したのはシュークリーム、レアチーズケーキとチョコレートスフレケーキです。

いずれもサイズは小さめなので、ペロリと食べられます！

シュークリームは薄皮の中にクリームがたっぷり！！！洋酒の香りがほんわり口の中に広がり、甘さもぴったり！毎日食べたくなるシュークリームです。

こちらはしろたえさんの代名詞、レアチーズケーキ。

サクサククッキー生地の上にはずっしりと濃厚なレアチーズが乗っています。小ぶりですが、まったりチーズ感溢れるのでこの大きさで十分です。

チョコレートスフレも大変濃厚でおいしい一品でした。

ショーケースには色々な種類のケーキが並べられていました。全品食べてみたいです！

おうちごはん（手打ちピーチ）

先日のジリオのピーチにインスパイアされ、本日はピーチを作ってみました。材料は小麦粉、塩と水のみ。今日は家にあったセモリナ粉を半分混ぜてみました。よくこねて冷蔵庫で一晩寝かせます。 

あとは小さく切って手で伸ばすだけ。

合わせるソースは定番の豚肉と野菜のラグーにしました。豚肉はブロックを家で粗びきミンチにしました。お野菜たっぷりです。

白ワイン煮込みのラグーです。人参をたくさん入れすぎてしまったようで、少し甘いお味になってしまいましたがおいしくできました！

翌日はラグーに赤ワイン、トマトとタバスコを加えて少しスパイシーなラグーに。カサレッチェとよく合いました！

ピーチはとても簡単なのでもう少し頻繁に食卓に登場させてもよいかも！と新しい気付きもありました。