Yum Dough

今流行りのハイブリッド・スィーツ。大手スーパーのウェイトローズでは、ヤムヤム（ドーナッツ・スポンジのツイスト：以下）とドーナツのハイブリッド、ヤムドー(yumdough)を発売しました。

 このヤムドーは、１４４の層で出来ているのだとか。

早速頂いてみましたが、かなり重い感じです。揚げ油の質に疑問を感じました・・・。
イギリスは今、テレビ番組の影響で手作りが大ブーム。そのお蔭で伝統的なクリスマスケーキの材料の売り上げが上がっているとか。ドライフルーツは３０％、ドライフルーツを漬けこむブランデーは２６％の売り上げアップ。伝統的なクリスマスケーキには色々レシピがありますが、最近人気のMary Berryさんのレシピはクリスマスの１２週間も前（１０月の初めにはドライフルーツをブランデーに漬けこむ）から作り始める必要があるのだとか！