嘯月（京都 和菓子）

日本一と称される京都の和菓子屋さん、嘯月の和菓子をいただくことができました。

こちらは完全予約の和菓子屋さんで、前日までに予約する必要があります。受け取りも時間指定です。和菓子はとても繊細なので、受け取り時間に合わせて仕上げてくださいます。 

本日はおまかせで４個。右上から時計回りにキントンみちとせ、わらび餅、ウイロ戯れ、草餅。

こちらは季節感あふれる春のお菓子、キントンみちとせです。まず見た目の美しさに感動。

次にこのキントンを餡に付ける技術！

そしてもちろんお味と触感。口のなかでホロホロと溶けるおいしいキントンです。

こちらはわらびもち。

半分に切ってびっくり！！！この技術たるや！口の中では上品なこしあんとわらび餅が同じやわらかさで交じり合います。

ウイロ戯れ

黄身餡のお菓子でした。こちらも本当に上品。

草餅

存在感のある粒あんと草餅の心地良い香りが最高です。

思わずうっとりするおいしい和菓子の数々でした。おいしゅうございました。