2025年6月22日日曜日

御ちまき司川端道喜(京都:和菓子)

1503年創業 御ちまき司川端道喜のうす衣。何と新幹線で京都から届きました!手書きのシールが貼られており包装だけで感激。

お行儀よく並んでいました。小暑の御菓子だそうです。

焼き印は風になびく笹の葉。皮は餅粉で、中の餡は小豆のこしあんです。

材料はこしあん、餅粉、砂糖、クチナシ色素だけ。芸術です。

これから暑くなると餅が暑さでだれてしまうので、秋口までは餅菓子はお休みになるそう。家族だけで守られる秘伝の味です。






うす衣(5個入り)   3,672







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