2026年8月26日水曜日

Pho Phonkeng(ヴィエンチャン:ラオス料理)

 麻薬でも入れているのではないかと噂のあったPho Phonkengへ。ラオス人に言わせると、ちょっとくせになる薬草のようなものを以前は入れていたのではないかとのこと。もちろん今ではそんなことしていないとのことですが!

相変わらずの賑わいでした。

席に着くとすぐにお野菜セットがサーブされます!キャベツにこの味噌だれをつけて食べるとおいしい!

酸味のあるお漬物は取り放題。ビュッフェ形式。


こちらです!麺はシェンクワンから取り寄せているとか!
奥の方に行くとお野菜セットが並べられています。
調理場。お肉は煮込んだものと生のもの2種類用意されていて、生のお肉に熱いおだしをかけて火を通す、と同時においしいおだしが広がります。













フォー (小)  60,000kip  (420円)
    (中)       70,000kip (490円)
    (大)       80,000kip (560円)

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