金曜日はカレーの日!本日はひよこ豆、カレーリーフと舞茸を使ったスパイスカレー!
2026年4月3日金曜日
2026年3月29日日曜日
黄龍閣(精進料理 京都)
萬福寺で精進料理をいただきました。
隠元のおしたし
麻腐(胡麻豆腐)
野菜煮合
筍の煮物、大豆ミートの唐揚げ、茄子の田楽
味付天麩羅
りんご、さといも、赤こんにゃく、レンコン右下は一番時間がかかっているという梅干し。3日間かけて塩を抜き、砂糖で煮詰めているとのこと。
うなぎもどき
やまいもをベースにして作られたうなぎのかば焼きもどき
裏面には海苔が貼り付けられ、見た目もかば焼きらしいです。雲片
残り野菜のあんかけ
筍ご飯と唐揚げ汁羊羹、キンカン、苺とほうじ茶団子
精進料理 9900
2026年3月28日土曜日
嘯月(京都 和菓子)
嘯月の和菓子
キントン 春の山
相変わらずの細やかな目です。
わらびもち
極めて薄い皮とこしあんのくちどけのすばらしさ
こなし 御室の里
カルカン
キントン 540
わらびもち 570
こなし 540
カルカン 540
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