ホアイホン職業訓練センターに行ってきました。様々な国の支援を受けながら女性の職業訓練に力を尽くしているセンターです。ここでは天然染めの糸を使った機織りや染め物などを行っています。観光客も半日から織物や染め物のワークショップに参加することが可能です。
センターにはショップも併設されており、大変細かい模様の布がたくさん置かれておりました。
お値段ももちろん高級です。
これからもすばらしい織手の育成に励んでいただきたいものです。
2026年9月21日月曜日
Three Sister Restaurant（ヴィエンチャン：ラオス料理）
チャオアヌ通りの 三姉妹の店というレストランでランチ。
ネームカオというまん丸おむすびを揚げてくずして、ソムムーという発酵豚肉や豚皮を加え会えたもの。
ネームカオ 6,000kip（420円）
カオピアックセン 6,000kip（420円）
Sensen (ヴィエンチャン：カフェ）
Sensenで春巻き三昧！朝8時から営業しているので、朝食にもぴったりです。
生春巻き。こちらの生春巻きは、皮の塩味が少々強いのが難点ではありましたが、もっちりむっちりしていておいしい！しかもとても上品。
お野菜たっぷりです。
バンクワンは、丁寧に包まれた細長いものです。たっぷりのエシャロットにごまが特徴です。
揚げ春巻きも細くてスタイリッシュなものでした。
ヨーカオ（生春巻き） 75,000kip （530円）
バンクワン（蒸し春巻き）55,000kip（400円）
ヨージューン（揚げ春巻き）85,000kip（600円）
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