NEMSIHOM (ヴィエンチャン：ベトナム料理）

1982年からヴィエンチャンで営業している老舗のネーム・ムアンのお見せ、ネームシーホｍに戻って来ました！どれだけ食べたいと思っていたか！

 

以前より拡大されたような・・・。

冷蔵庫にはすでにセットになったお野菜などが並んでいます。

こちらがお持ち帰りのセット。

お野菜とハーブがたっぷり！！

メインのタンパク質は豚肉のソーセージですが、お肉はほんの少しで、ほとんどがお野菜とハーブ。

ライスペーパーに好きな具材を巻いて食べるのですが、これが本当においしい！！！

青いマンゴーやバナナなど、ちょっと渋かったりえぐみがあったり酸味があったり、色々な味覚が刺激されます。

ソースは2種類で、辛いソースと梅風味の甘いソースです。

一緒に巻いて食べるお野菜はレタスのほか、サクラタデ、タイバジル、紫蘇（日本の紫蘇とは違い香りが少なめ）、ミントです。ハーブからも渋み、苦み、えぐみが添えられて本当においしい！！

ネームムワン2串セット　　　55,000kip （385円）

Pho Phuong Beo（ヴィエンチャン ベトナム料理）

ノンボーン通りとシーサンヴォン通りのY字路をタートルアン方面に向かった右手にあるベトナム料理のお店、Pho Phuong Beoで朝食テイクアウト。大好きなベトナム料理、ブンチャーの案内を見ましたが、6時から15時までしか開いていないことがわかったので、朝お邪魔してみました！ 

ブンチャーのお肉は軒先で炭火焼きしているので、期待大です！

少々太いフォーが有名なようですが、本日は、お目当てのブンチャーをテイクアウト。

こちらがテイクアウトセット。ブン（麺）、甘いつけだれ、ハーブ（紫蘇とバジルとマナオ）、BBQ肉（つみれと豚バラ肉）、唐辛子がそれぞれ別々の入れ物に入ってきました。

期待どおりのおいしさ！幸せです！！！

あまりにもおいしかったので、別日に再訪。今度は魚入りカオピアック（米とタピオカ粉をまぜたもちもち麺）というのを試してみました！

見た目は今一つなのですが、お魚のか唐揚げがたっぷり入っていて絶品！！！揚げタマネギも良い味を出しています。

調子に乗って店頭の揚げ春巻きもお持ち帰り。

味の凝縮した海老が一尾ずつ入っています！

ブンチャーハノイ　　　60,000.- （約420）

カオピアックパー　　  100,000.-　(約700）

揚げ春巻き　　　　　　  1,000.- 　（約70）

Naked Espresso Lean & Clean（ヴィエンチャン：カフェ）

Naked Espresso というおしゃれなカフェにやってきました。

こだわりのコーヒー店で、ブレンドはミディアムと深入りから選ぶことができます。デフォルトはミディアムブレンドとのこと。いずれもラオスの産地のコーヒーのブレンドです。

そしてここでも抹茶とほうじ茶のラテが！！！

軽食を楽しむこともできます！

静かな場所なので、休日のブランチにも良さそうです。

ピッコロラテもおいしかったです！！

ピッコロラテ　　　45,000kip (315円）