2026年4月3日金曜日

おうちごはん(ひよこ豆とカレーリーフのスパイスカレー)

金曜日はカレーの日!本日はひよこ豆、カレーリーフと舞茸を使ったスパイスカレー! 

2026年3月29日日曜日

黄龍閣(精進料理 京都)

萬福寺で精進料理をいただきました。

 



隠元のおしたし
麻腐(胡麻豆腐)

野菜煮合





筍の煮物、大豆ミートの唐揚げ、茄子の田楽


味付天麩羅
りんご、さといも、赤こんにゃく、レンコン
右下は一番時間がかかっているという梅干し。3日間かけて塩を抜き、砂糖で煮詰めているとのこと。


うなぎもどき

やまいもをベースにして作られたうなぎのかば焼きもどき
裏面には海苔が貼り付けられ、見た目もかば焼きらしいです。
雲片
残り野菜のあんかけ
筍ご飯と唐揚げ汁
羊羹、キンカン、苺とほうじ茶団子














精進料理   9900



2026年3月28日土曜日

嘯月(京都 和菓子)

嘯月の和菓子

 

キントン 春の山

相変わらずの細やかな目です。


わらびもち
極めて薄い皮とこしあんのくちどけのすばらしさ


こなし 御室の里



カルカン













キントン    540
わらびもち   570
こなし     540
カルカン    540