戸越銀座商店街に鰤養殖業者「鶴長水産」が経営する鰤専門店でランチ。平日の13時過ぎでしたが、満席。
本日はボンタン鰤の漬けとあぶりのハーフ丼をいただきました。こちらの鰤はボンタンを餌に混ぜて養殖しているとのこと。丁寧に作られているようで、提供時間も少々かかりました。定食にはポテトサラダ、お味噌汁と柴漬けがセットになっています。
戸越銀座商店街に鰤養殖業者「鶴長水産」が経営する鰤専門店でランチ。平日の13時過ぎでしたが、満席。
本日はボンタン鰤の漬けとあぶりのハーフ丼をいただきました。こちらの鰤はボンタンを餌に混ぜて養殖しているとのこと。丁寧に作られているようで、提供時間も少々かかりました。定食にはポテトサラダ、お味噌汁と柴漬けがセットになっています。
ホテルニューオータニに何十年ぶりかに宿泊。