ナーンティンさんのバンクワン屋（ヴィエンチャン：ラオス料理）

早起きついでに、朝食をいただいて来ました。

本日はタラサオ（朝一）前、クワディン市場のバンクワン屋さん。バンクワンとはベトナム料理（バインクオン）由来の蒸し春巻きもどき。中華料理で言うところの腸粉です。ラオスの皆様は朝食によく食べるそう。

このお店は朝6時から13時までということで、朝食メニューが充実。バンクワンのほかに、麺やフランスパンと卵なんという朝食もあります。

作りたてのバンクワン。トロットロ。中には豚の挽肉とキクラゲが入っています。

つけだれはピーナッツがたっぷり入ったスィートソースです。ムーヨーともやしが添えられています。トッピングの揚げタマネギが甘くて良いお味。

バンクワン　30,000kip （210円）