中国料理 礼華四君子草（中華 日比谷）

東京ミッドタウン日比谷の中国料理礼華四君子草へ

 

本日はテラスの見える明るい半個室でした。

テーブルセッティングも素敵

まずは５種の前菜盛り合わせ

本日はクラゲの酢の物、シロップ漬けのミニトマト、才巻海老、ヤングコーン、茗荷と小メロンのピクルス、花豆と焼き豚

吉切サメ肉のマヨネーズソース炒め

サメ肉と言っても臭みは全くなし！下にはハーブお野菜。

栃木県産「あさの豚」黒酢ソース

酢豚のような一品

海老入り水餃子　ナンプラーソース

四川産　花山椒薫　冷やし担々麺

最後の御料理は、提供前にお腹の具合と相談しながらサイズを決めます。こちらは大盛！

・・・といってもそれほど多くなくペロリといただいてしまいました。

やわらか杏仁豆腐

量もたっぷり大満足です。

落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと御食事ができました。少しずつ色々食べることができます。お味は特にこれと言った特徴はないのですが、化学調味料を使用していないということで、食後に喉が痛くなることもなかったです。

ランチコース（乾杯ドリンク付き）　　

点心飲茶酒館祥門（丸の内 点心）

丸の内KITTEの中に入っている点心飲茶酒館祥門でディナー。カジュアルに台湾料理を楽しむことができるお店です。

 

パクチーサラダ。さっぱり。

羽根つき焼き餃子

点心師がいるお店ということで、羽根つき餃子も美しい！！

枝豆の炒め物。にんにくがたっぷり入った塩炒め。昆布が入っています。

エビチリ。小さく見えますが、たっぷり１２尾。

カキオムレツ。フワフワタマゴにうま味たっぷりの牡蠣。少し甘めの味です。

小籠包。色々種類があります。台湾小籠包と花椒小籠包をいただきました。花椒小籠包は華やかな香りとシャリシャリした食感が美味しかったです。

糯米焼売。中華おこわを焼売の皮で包んだような一品でした。最後の〆にも良い感じでした。

かにレタス粥

杏仁豆腐

色々食べることができて美味しかったです！夜は席料（300円）がかかり、ワンドリンク制です。

パクチーサラダ　　　　       850

羽根つき焼き餃子４個　　  800

枝豆の炒め物　　　　　　1,080

エビチリ　　　　　　　　1,580

カキオムレツ　　　　　　1,480

台湾小籠包　　　　　　　　580

花椒小籠包　　　　　　　　710

糯米焼売　　　　　　　　　690

かにレタス粥　　　　　　　880

杏仁豆腐　　　　　　　　　550

中国飯店 富麗華（麻布十番 中華）

本日は数か月前から予約をしていた中華の名店、富麗華へ。

 

店内は照明がかなり落とされていて、大人の空間。

オリジナルのナプキンも素敵ですし、絵皿も上品。

本日は北京ダックコースにしました。

前菜盛り合わせ

上はきゅうりとXO醤。ホタテ貝と干しエビの旨味たっぷりです。

真ん中のお皿にはきゅうりとと胸肉、上には胡麻ソース。この胡麻ソースがとてもすばらしいお味。

手前右側は豚バラ肉のこんがり焼き。左ははちみつ叉焼。おいしい～～～～！！

香港式点心三点盛り合わせ

点心は、同じ日でもテーブルによって出てくるものが異なるのだとか！

本日私たちのテーブルは大根餅。ハムもたっぷり入っています！

蒸し物２品

緑の点心は、アスパラガスと白菜の蒸餃子、左は海老と豚肉の焼売

続いては上海蟹肉と板春雨のスープ

上海蟹肉がびっくりするほどたっぷり入っていました。板春雨の食感も相まっておいしい！

続いては名物北京ダック

３人前で半身なのだとか！

美しい北京ダック

失礼ながら、オープンさせていただきました。こんなに幅広の皮が入っております。葱がスライスされている気遣いに感激！（葱をかみ切れずに最初の一口に全部つられてくるということがありますよね！笑）

鶏肉と里芋のまろやか煮込み

シチューのようなお味だったので、何で煮込んでいるのか聞いたところ、上湯、バターと生クリームを使っているとのことでした。

旬野菜の炒め

本日は季節のA菜とあわびたけ

上品な炒め物で、緑も鮮やか！

銀杏と茄子の炒飯

混ぜ込まれている卵はとても細かく驚き。

ザーサイはほどよい塩味

デザートはサトウキビのプリン。上のソースはウーロン茶のソースだそう。

このプリン、本当にきめが細かく口どけやわらか。最後まで一切の手抜きなしです。

お値段高級ですが、雰囲気といいお味といい大満足のランチでした！！

北京ダックコース　　　7260