2026年8月25日火曜日

ドンパラン通りの鴨そば屋さん(ヴィエンチャン:ラオス料理)

 お店の名前は「ラーンミーペットドンパラン」(ドンパラン通りの鴨そば屋)。そのままです。笑。老舗のお店として知られています。ラオス人曰く、世代交代して味が変わったとのこと。
店頭では相変わらず肉まんが売られています。

内装はこんなだったかしら?柱があったように記憶していましたが・・・。
鴨そば登場!昔と変わらない見た目。マナオをたっぷり絞っていただきます。
少し甘めの味のスープが懐かしい!鴨肉の可食部分が増えていてびっくり!(昔は骨ばかりと思っていましたが、鴨の飼育技術が向上したのかも?!)確かに麺のこしが昔の記憶とは少し異なる気が・・・。
大きさによって値段が異なります。ポークヌードルもありました!









鴨そば(小)    50,000kip(350円)

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