黄龍閣（精進料理 京都）

萬福寺で精進料理をいただきました。

 

隠元のおしたし

麻腐（胡麻豆腐）

野菜煮合

筍の煮物、大豆ミートの唐揚げ、茄子の田楽

味付天麩羅

りんご、さといも、赤こんにゃく、レンコン

右下は一番時間がかかっているという梅干し。３日間かけて塩を抜き、砂糖で煮詰めているとのこと。

うなぎもどき

やまいもをベースにして作られたうなぎのかば焼きもどき

裏面には海苔が貼り付けられ、見た目もかば焼きらしいです。

雲片

残り野菜のあんかけ

筍ご飯と唐揚げ汁

羊羹、キンカン、苺とほうじ茶団子

精進料理　　　9900