四ツ谷三丁目のフランス料理イイザカへ
本日は貸し切り！
メニューは事前にシェフにお好みと予算をお伝えしておくスタイルです。
本日の一品目はオマールのコンソメ。生姜の香りがきいたおいしいコンソメ。雨で冷えた身体も温まります！
前菜は大好きなオマール！
しっとりと火入れされています。
中はオマールの身を使ったサラダ。底にはキャベツのマヨネーズ和え。ボリュームたっぷりです！
お魚料理はうにのトースト！びっくりするくらいたっぷりの甘いうに！
パンに添えられているのはボルディエのバター。
メインは鴨のソテーとフォアグラ。野菜たっぷりで！とのリクエストで、たくさんお野菜を添えていただきました。ソースはマデイラ酒のソースです。
デザートはワッフルを使ったシャンティフレーズ。クリームにはマスカルポーネを混ぜ込んでいるそうです。
ディナーコース 16,500
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