2025年9月13日土曜日

嘯月(京都:和菓子)

京都でのお楽しみは嘯月の和菓子



本日はこの5種類

キントン(萩)
相変わらずの芸術性
ウイロ 桔梗餅
中はこし餡です。全てがシンプル。もっちりとしたウイロの食感がたまりません。
初雁(葛)
中にはこしあん。葛の中にはゆり根。黒糖の深い味わいです。
上用 仲秋

萩のつゆ
こちらは甘めの寒天です。

季節を感じる和菓子の数々、堪能しました。









キントン    500
ウイロ                      500
葛                               520
上用                           500
寒天      500



 

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