2020年9月3日木曜日

O RESTO la med. (九品仏:フレンチ・地中海料理)

 九品仏の半地下にあるレストラン、O RESTO la med.でランチ。入り口で体温検査と消毒がありました。ちょっと安心。店内の席はパーテーションで仕切られるなど、コロナ対策に色々工夫が見られます。マスクケースや除菌ウェットティッシュもいただきました。


本日はO RESTOランチコースをいただきました。注文するとすぐにトマトの冷製ポタージュが提供されました。上にはスペインの生ハム、ハモンセラーノとバジルのペーストが乗っています。バジルの香りがさわやかに広がります。暑い日にはぴったりのスープでした。

フォッカッチャも出てきましたが、ボリュームたっぷりのランチのようだったので、手を付けませんでした。後から自家製と知ってちょっと後悔・・・。

続いては前菜、少しずつ色々入っていて感動!


左上から冷製うにのフラン、炙ったシマアジと焼きナスのジュレ。上には魚卵がたっぷり乗っています。下はうなぎとサツマイモのテリーヌ。ベーコンで巻かれています。いずれもとても手が込んでいるものです。テリーヌは温かい状態で提供されました。ほんのり甘みのあるサツマイモとうなぎの意外な組み合わせ!


上のスライダーは、バンズがプレッツェル生地で噛み応えがありおいしい!チーズまで入った贅沢スライダー。下は稚鮎のカダイフ包み揚げ。

うにの冷製パスタ。酸味が効いていて、夏にぴったり。濃厚なソースで、たっぷりソースも残さずおいしくいただきました。

メインはサーモンかオーストラリア産仔牛ロース肉の香草パン粉焼きから選ぶことができます。仔牛を選んでみました。
ソースはポテトクリーム系のソースで、フォアグラが入っているのだそうです。つるむらさきとトマトが添えられていました。パーフェクトなロゼに仕上げられていました。

デザートは5種類から一つ選ぶことができます。フラワーレスガトーショコラを選びました。これが大正解!小麦粉不使用の濃厚なチョコレートケーキでした。


食後のドリンク。


ボリュームたっぷり、愛情たっぷりのおいしいコースでした。



2020年9月2日水曜日

おうちごはん(トルコの白チーズ)

 荏原町の駅の近くにあるトルコ食材店Dogal(ドアル)で

トルコの白チーズ、Beyaz Peynirを買ってみました。500グラムも入っておりたっぷり!
塩分は少々強めですが、さっぱりしたチーズです。
人参のラぺに混ぜたり

鶏肉のトマトとオリーブ煮に添えたりしておいしくいただいています。


2020年9月1日火曜日

亀十のどら焼き(浅草 和菓子)

 雷門の斜め向かいにある和菓子屋さん、

亀十さんのどら焼き。浅草名物の和菓子屋さんで、1時間待ちは当たり前のお店だそうです。寂しいかなコロナの影響で並ばず入店できました。


愛嬌たっぷりの包装紙。



どら焼きはとても大きなものでした。1個350キロカロリー以上だそうです。亀十さんのどら焼きは小豆あんと白あんの2種類あります。

このボリューム。スフレのようなどら焼きです。

皮は薄めですがフワフワ。

ボリュームたっぷりの美味しいどら焼きでした!

そしてこちらがもう一つの名物、松風。黒糖を楽しむお菓子だそうです。

確かに松の木の幹のような質感。

中には気持ち程度のあんが入っています。こちらは私にとっては少々甘過ぎでした。