おうちごはん（カプレーゼ）

夏にぴったりなカプレーゼ、シンプルだけど満足感の高い前菜です。
たまに近所のスーパーでも手に入る花畑牧場のモッツアレラは、国産モッツアレラの中でもお勧めの品。

完熟トマトに塩、こしょう、オリーブオイルのみ。口いっぱいに夏を感じることができます。

これはなかなか手に入らないブッラータ。たまたま大きなスーパーで見つけたので買ってみました。

普通のモッツアレラよりも更にクリーミー！！

本当は生クリームが出てくるはずなのですが、少し温度が低すぎたようです。３０分くらい常温に戻しておくのがお勧め。