LA BONNE TABLE （日本橋 フレンチ）

本日は日本橋のコレド宝町２に入っているLA BONNE TABLEでランチ。

 

ショッピングビルの中に入っているレストランで、雰囲気はとてもカジュアル。

壁の絵はデジタルアートで、しばらくすると別の絵に変わります。

最初の一品は「野菜」

沢山の種類のお野菜はシンプルに上質なオリーブオイルと白いダイヤと呼ばれる天然塩で味付けされています。

じゃがいものフォッカッチャ。おいしいです。

「アオリイカ、カリフラワー、林檎、紫玉葱、島ライム」

最初の一品はパステルカラーがかわいらしいお料理。 

メインはカリフラワーです。下にはオレンジカリフラワーのピュレ、飾りには紫カリフラワーのピクルス。やわらかなアオリイカとカリフラワーのソースがとてもやさしいお味です。

続いての前菜は「蝦夷アワビと独活のリゾット、青のりのブイヨン」

濃厚なブイヨンですが、ゆずの香りがさわやかです。

メインディッシュは３種類から選ぶことができます。

こちらは「蝦夷鹿のパイ包み、赤ワインソース」

パリパリのパイに包まれた鹿肉はしっとりと焼かれており、とても美味しかったです。濃厚な赤ワインソースの酸味や香りもすばらしい。

こちらは「クスクスロワイヤル、蛤、いわし、蛸アラビアータ、桜海老のアリッサ」スペシャルスタイルだそうです。

クスクスをこちらのスープに浸していただきます。

デザートは２品から選ぶことができます。

「クレームキャラメル、黒トリュフクリーム」

濃厚なプリンに添えられているのは黒トリュフの香りのする生クリーム。シンプルでおいしいデザートです。

 

苺のパブロバ

いちごのメレンゲ、苺のアイスとフレッシュな苺のいちご尽くし。

最後のお茶菓子はタコ焼き風の

ガトーショコラ

ランチ　    　　　7,480