京都の御菓子司中村軒のおいしい和菓子をいただきました。
こちらは麦代餅（むぎてもち）。田植え時のおやつですが、農家さんからの代金は収穫した麦で返してもらっていたことから麦代餅と言われているそうです。
かなり大きいのですが、これでミニサイズだそう。
一回分の間食は２個だったそうですが、それが麦５合と交換されていたそう。
中のあんこは粒あんで、粒あんはかまどで銅鍋を使ってじっくり炊かれたものだそうです。
頂く前にきなこをかけます。作った日にしか頂くことのできない御菓子です。夜頂きましたが、まだまだお餅はやわらかく、出来立てはどれくらい美味しいのか考えただけでも幸せな気分になります。
こちらは季節限定の椿餅
麦代餅（ミニ） 210
椿餅 290
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