てんぷら真 （銀座）

ちょっと贅沢ランチ＠銀座。本日はてんぷら真へ。

木のぬくもりを感じるカウンター席のみの店内です。本日は特製天丼を頂きました。

お通しで、千切りお野菜のサラダ。美しい包丁技（・・・であることを祈っています！・・・最近優秀なスライサーがたくさんありますからね～）に感激。ふわふわの食感です！

ドレッシングはノンオイルでさっぱりです。天ぷら屋さんがキャベツを選ぶということは、キャベツが胃腸を整えてくれる効果を狙ってのことでしょうか。

 特製天ぷらは土鍋で炊いた炊き立てご飯の上に、こんなにどっさりと美味しそうな天ぷらが並びます。色々入っていて忘れてしまいましたが、玉ねぎ、レンコン、茄子、帆立のかき揚げ、アナゴ、キス、エビ、アスパラガスだったかしら・・・。
お米は硬めに炊かれていて、天ぷらとの相性がすばらしい。ご飯とたれはお代わりができるそうですが、お腹いっぱいです。

デザートにはアイスクリーム。さっぱり。

こんなにたくさん頂いても良い油なので、全く胃がもたれることはありません。そして衣服に匂いもつきません。

大満足の天丼ランチでした！！