ノッティング・ヒルにあるケバブ屋さん。実は前からずっと気になっていました。
ここにはいつもトルコの女性が座っていて、何やら美味しそうなものを作っているのです。聞いてみるとパンのようなもので、中に入れる具材を選べるのだそう。１種類で３ポンド、２種類で４ポンドです。
その上に具をたくさ～～～～～ん乗せて二つに折ります。具材は４種類。チーズ、ほうれん草、ジャガイモか羊肉です。私はほうれん草と羊肉を選びました。
半分に折られたものは隣の女性に引き継がれホットプレートのようなものの上でしばらく両面を焼かれて出来上がり！ボリュームたっぷり。お味も大変美味しく、通ってしまいそう・・・。
