ホットクロスバン

本日スーパーでスターシェフ、ヘストン・ブルメンタール監修の菓子パンもどきを発見。これは何だ、と話していたところ、たまたまレジに並んでいらした日本人の奥様が「これはイースターに食べるパンですよ」と教えてくれました。ホットクロスバンと言うのだそうです。

上に付いた十字はキリストの受難を表すのだそうです。

オーブンで温めて頂きました。ドライフルーツが沢山入っています。ヘストンのホットクロスバンはアールグレーの香りがさわやかで、甘さも控えめで美味しかったです。