船橋屋（亀戸 くず餅）と亀戸天神社の藤まつり

亀戸の老舗くず餅屋さん、船橋屋さんへ。 藤まつりに来たはずが、今年は咲きも散りも早かったようで、藤棚はすでに少し寂しい状況。船橋屋さんは初代が、故郷下総（船橋）名産の小麦粉を使ってくず餅を作ったことで始まったお店で、１８０５年創業。

せっかくなので、中の喫茶室にお邪魔します。

本店限定の藤のおしるこをいただきました。

小麦粉を発酵させて作るくず餅は、なんと４５０日間も熟成させており、日本で唯一の乳酸菌で発酵した和菓子。優しい酸味ともっちりした食感です。きな粉と黒蜜でいただくのは、関西の葛餅と同じです。

こちらは本店限定の藤のおしるこ。冷たいお汁粉です。この紫色は紫芋の色だそうです。上にはドライパウダーがかかっています。

コーヒーもおしゃれでおいしかったです。

そして飲むくず餅も買ってみました。

無添加乳酸菌飲料です。なんと４９４種類の体に優しい成分が入っているのだとか。

亀戸天神社

藤の花は残り僅かでした。