シラーは深い色の出るワインで、黒いフルーツの香りやスパイスの香りが特徴。通常はより軽いグラナッシュとのブレンドで使われます。フランスのローヌ地方やオーストラリアが有名。いずれも食事と一緒に楽しみたいと思わせる濃いワインでした。Chateauneuf du Papeは素晴しいワインとの好評価！
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| Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape "La Crau" 2013 ￡35 |
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| Les Dauphins Cotes Du Rhone Reserve 2013 ￡6.95 |
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| Cote-Rotie Colline De Couzou Patrick & Christophe Bonnefond 2011 ￡34.99 |
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| Grant Burge The Vigneron Barrosa Shiraz 2012 ￡11.49 |
リースリングは辛口から甘口まで様々なタイプが作られます。ドイツが故郷。とても香り高い品種です。
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| Grosset Springvale Watervale Riesling Clare Valley 2013 ￡21.99 |
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| Reichsgraf von Kesselstatt Josephshofer Riesling Spatlese 2004 ￡14.95 |
午後はその他の白ワイン品種と甘口ワインのお勉強。甘口ワインには沢山の香りが詰まっていました。
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| Bodega Castro Martin Albarino "Sobre Lias" 2013 ￡15 |
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| Gavi Del Comune Di Gavi Giustiniana Lugarara 2013 ￡14.99 |
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| Faldeos Nevados Torrontes 2013 ￡7.99 |
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| Domaine Schlumberger Pino Gris Kitterle Grand Cru 2008 ￡22.99 |
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| M. Chapoutier Muscat De Beaumes De-Venise 2012 ￡9.49 |
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| Chateau Laville Sauternes 2009 ￡34.99 |
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