すだちパスタ（レシピ）

旬のすだちを使ったパスタ。とても簡単です！

【材料】
にんにく　（１人１かけくらい）
オリーブオイル　（１人分大匙２杯くらい）
すだち　（皮はすりおろし、汁を絞っておく。１人１個くらい）
ペコリーノ・ロマーノチーズ（もしくはパルミジャーノ・レッジャーノ、グラナパダーノなどのハード系チーズ）　（すりおろしておく、１人分大匙３杯くらい）
塩、こしょう
お好みのパスタ　（人数分）

お好みのパスタを表示どおりゆでる。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、じっくり火を通す。にんにくにしっかり火がとおり、良い香りがしてきたらパスタを加え、すりおろしたチーズ、すだち汁とすだちの皮（半量）を入れて、軽く塩コショウする。（本日は少しクリーミー感を出すために余っていた豆乳を少量加えました。）
のこりのすだちの皮をトッピングして出来上がり！本日は残っていた生ハムもトッピングしました。

広州市場（五反田 雲吞）

行列のできる雲吞のお店に行ってきました。チェーン店で都内に６店舗あるそうです。

 オーダーを終えるとお店の方が調味料の説明をしてくれました。お勧めの食べ方は、食べるラー油とお酢だそうです。その他塩ショウガや甘酢玉ねぎ、黒酢などの調味料が置いていました。

こちらは三種の雲吞。レギュラー雲吞の他に海老ワンタンと鶏と野菜の雲吞の盛り合わせです。 雲吞は皮と具のバランスが絶妙です。お店で手作りしている鮮度が命の雲吞。
海老ワンタンはプリプリです。

 ランチ雲吞と高菜ご飯。

濃厚海老雲吞麺と煮豚丼。

神の花 ～アガベ雷神～

数十年に一度花をつけるというアガベ雷神の花を拝むことができました。

アガベ雷神は花をつけたら枯れてしまうのだそうです・・・。

この花を見た人は雷神のようなパワーを身につけることができるのだそうです。このブログを見てくださった方にもすばらしいパワーが宿りますように！