独立回復記念日とメロンパン

今日はエストニアの独立回復記念日。・・・ということで本来であれば仕事はお休みなのですが、午前中はどうしても出勤する必要があり、午後だけのお休みに・・・。久し振りに家でゆっくり過ごすことが出来そうなのでかねてから同僚からリクエストのあったメロンパンを作ることに。家の中で一番お気に入りの広いキッチンはやはりすばらしい。日本製の発酵機能付き炊飯器もすばらしい。でも中国製のスピードカッターは最悪。途中でプラスチックがスクリューに削られ部屋中臭いにおいが・・・。しかもクッキー生地は一切混ざらなかったので結局手で混ぜることに。２０００円で安かったので衝動買いした私が悪かった。も～～～～～～。本日購入したまな板と共に・・・。お味は最高でした！！今夜はこれから独立回復記念日と戦勝記念塔の前の広場完成記念式典が自由広場で行われます。最後にライトアップするのがこの国のセレモニーの一つのパターンらしいので、今日も２１時開始でそのような流れになるのだと思います。私は前回の教訓からテレビで観賞予定。また感激の合唱があるはずです。楽しみです。