さかい珈琲 （喫茶店）

ゆったりできる喫茶店、さかい珈琲でランチしました。岐阜に本店を構えるファミリースタイルの喫茶店のようです。関東でも４店舗営業していますが、都心からは少しアクセスが難しい場所です。

 中はゆったりできるスペースです。

こちらは、骨付き若鶏のコンフィ、欧風カレー仕立て。熱々のココットで彩も美しく冬にほっとする一品。

 ライスは五穀米です。

さかい特製ビーフ＆野菜たっぷりカレー。

こちらもココット。デミグラスハンバーグ　シチュー仕立て。

そして名物はふわふわの手作りパンケーキ。本日は特製マカダミアナッツクリームをいただきました。カラメルソースもかかっています。

ふわふわの層が美しい断面。

甘さも弾力も程よく、とても美味しいパンケーキでした！
お店の方曰く、色々なパンケーキを食べ比べてやっと出会えたレシピなのだそうです。店員さんも自慢のパンケーキですね。

雰囲気も良くゆったりできる素敵な喫茶店でした！ご馳走様でした。

Keisuke Matsushima（原宿フレンチ）

本日は原宿、Keisuke Matsushimaのランチに誘っていただきました。Keisuke Matsushimaには以前ニースでお邪魔しました。

東京店は一面に美しい緑を望むことができる素敵な場所にあります。都会のオアシスです。

飾り皿はシャガール。

最初に出てきたのはエリンギを人間の舌が持つ、５つの味覚で楽しむ一品。左から苦みにクミン、酸味にワインビネガー、旨みにエシャロット、甘みにブラウンシュガー、塩味に塩。

発想はとても面白かったのですが、説明があまりにも下手過ぎて、何をどう試すとどうなるか、そしてこの一品を出そうと考えたシェフのハートや考え方というのが全く伝わってこなかったのが本当に残念です・・・。あまりにも説明が分かりにくかったのでもう一度聞いたのですが、それでもよく分からず、あまり納得できませんでした・・・。

一品目はニシソワーズ。本日はまぐろの切り身。ソースはオリーブとアンチョビのタプナード。添えられたシャーベットはトマト。

パンは３種類出てきました。ローズマリーの香りやオリーブの香りが豊かなパンでした。ニース店と同じパンです。

続いてはスープ。本日は赤カブのスープにカブの葉のクーリが添えられたもの。カブの味がしっかりしてほっとする一品です。

メインはポルケッタ。塩漬けした豚肉をハーブやレバーなどを入れて巻き込んだ一品。添え物はポレンタと、ポレンタの揚げたもの。

デザートはマンゴーのババロア。シナモン香るソルベが上に乗っています。スパイス使いが今のフレンチの流行の先端を行っている感じでした。美味しくまとまった一品です。

そして記念日ということで、こんな素敵なケーキをいただきました！！

こんなにたくさん層のあるすばらしいケーキです！！

食後のハーブティーはタイにあるリゾート施設、チバソムのものだそう。

とてもお腹いっぱいになりましたが、最後のプチフールまでしっかりいただいてしまいました。

ご馳走様でした！！

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI （等々力カフェ）

本日は等々力駅にあるゴージャスなパフェで有名なパティスリ－・アサコ・イワヤナギへ。

 インダストリアルな雰囲気の店内。ショーケースにはカラフルなケーキがたくさん並んでいます。

行列で待つこと１時間！ようやく席に案内していただけました！！

お湯を入れてふやかすおしぼり登場。

紅茶は鉄瓶で出てきます。

こちらが季節ごとに変わるスペシャリテのパルフェビジュー（宝石のパフェ）。今回は和栗のパフェでした。モンブランクリーム、プリン、ゆべし、蜂蜜のブラマンジェ、カシスソースなどなど、沢山の素敵なものが集められたパフェ。

そしてこちらが今月のパフェ。牡蠣と安納芋のパルフェです。フレッシュな柿が数種類、安納芋のジェラート、黒糖のブラマンジェ、かりんとう、赤スグリのソースなどが入っています。

ボリュームたっぷりで、パフェだけでお腹いっぱいです！！

お隣にはジェラートや焼き菓子などを購入することができるショップが併設。

帰りがけには等々力渓谷商店街のゆるキャラ、とどロッキーと対面することができました。とどとロッキーの組み合わせ。ギャグです・・・。

LeBRESSO （武蔵小山：パン）

大阪生まれの食パン専門店の一つ、LeBRESSOで朝食。

木を基調とした落ち着くカフェ。

バタートースト。３００円。

バタートーストはとてもシンプルでしたが、こちらのトーストは全てインスタ映えを意識したプレゼンテーションです。本日もう一枚いただいたのは、ピスタチオ＆マスカルポーネ。４５０円。
サイズはとても小さいので、２種類頼んでいる方も沢山いました。

お味は普通です。良い素材を使っていることは分かりましたが、感動はなかったです・・・。お値段も庶民的にはつらい・・・。庶民目線としては、ドリンクかトーストのどちらかをもう少し気軽な値段設定にするともう１度来ても良いかな、という感じです。
お土産用に購入したサツマイモとりんごの入った季節のパン。５４０円。

シャリシャリりんごと、ほっくりサツマイモの素敵なコンビネーション。甘さも程よい感じでした！