自由が丘の熊野神社のすぐ隣にお店を構えるシャポン・ファンにて女子会。隠れ家的なお店です。
店内は船首のような形で間口から奥に広がっています。本日は女子会のグループが何組も！
ランチはプリフィックス。前菜、メインとデザートに食後のドリンクがついて税サ込の２，９５０円。女子会には魅力的な金額設定です。それぞれ６～７品から選ぶことができます。
昨夜からずっとメニューとにらめっこをした結果、前菜に頂いたのは天然海老といちじくのカクテル仕立て。真ん中は軽く炙った丸ごとイチジク。巨峰と天然海老が添えられています。ソースはビネグレットと練りごまのクリームソース。上にはしその実、山芋と松の実が添えられています。和のテーストの入った前菜でした。
こちらは森のきのこのゼリー寄せ、エストラゴン風味。ホタテとムール貝のカルパッチョ。
メインに頂いたのはおすすめシャポン・ファン特製ローストビーフ。イメージしていた英国風ローストビーフとは異なる厚切りローストビーフ。とても柔らかいお肉でした！！
こちらはイベリコ豚のグレープフルーツソース。グレープフルーツのさわやかな酸味が濃厚なポークとよく調和していました。
デザートは洋ナシのムース、洋ナシのシャーベット、コンポート、栗の渋皮煮、ブルーベリーのマカロン、ラズベリーです。洋ナシのコンポートにつけられたバラの香りが印象的でした。
御馳走様でした！
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