ガイトーン・プラトゥーナーム（バンコク カオマンガイ：海南鶏飯）

 バンコク初日はエラワン様へのお参りから。2015年８月にはここで痛ましいテロが発生しました。
エラワン様はバンコク最大のパワースポットの一つ。信心深い皆さまが一心にお祈りする姿が印象的です。

エラワン様には常にダンサーが待機しており、願いが叶った人は、神様に踊りや歌を奉納します。

朝食はエラワン様から徒歩約１０分のプラトゥーナームのカオマンガイ屋さんにて。カオマンガイとはいわゆる海南チキンライス。鶏のスープで炊いたご飯に茹で鶏を乗せたもの。特製ソースをつけて頂きます。タイのザ・屋台料理ですので、どこででも食べることができますが、シンプルな料理だからこそ、お店によってその違いがはっきりしています。香り高いジャスミンライス、柔らかすぎずほどよい噛みごたえがあり旨みたっぷりの鶏肉が、このピンクのカオマンガイ屋さんの特徴です。

カオマンガイには必ずと言ってよいほど鶏スープが付いてきます。添え物も決まってスライスしたキュウリ、お店によって、パクチーです。
旨みが凝縮されているのにさっぱり食べることのできるカオマンガイ。相変わらずの美味しいお味でした。一つだけ欠点を挙げるとすると、環境。ペッブリー通りに面しているので排気ガスのにおいがひどい・・・・。

ガイトーン・プラトゥーナームは日本にも支店を出店しています。