簡単！バスク風チーズケーキ

濃厚チーズケーキが食べたくなって「バスク風」チーズケーキを作ってみました！こちらは、クリームチーズに、その４分の１量のグラニュー糖、はちみつ（クリームチーズの５％程度）、小麦粉（クリームチーズ100グラムに大さじ１杯）、卵（クリームチーズ100グラムに１個）、 生クリーム（クリームチーズの半量）を混ぜて焼いただけのもの。

混ぜるだけなのでとても簡単！美

バスク風と思って焼いてみたけれど、サンセバスチャンのバスクチーズの火付け役と言われているLa Vinaのチーズケーキとは似ても似つかないものでした・・・。La Vinaのチーズケーキは中がトロトロ。

これはこれで大変美味しかったのですが、別物と思うしかありません！